O cheiro de menta, grapefruit, baunilha - alguns deles vão ajudar a controlar o apetite e como eles estão associados com o metabolismo?
órgãos olfativos pode ser dividido em 3 seções - o receptor, maestro e cérebro. Na última parte do hipotálamo é responsável pela sensação de fome ou saciedade.
Se sentimos uma sensação de fome, as autoridades cheiro aumentar o nível de sensibilidade para cheiros da equipe cérebro. odores dos alimentos são sentidas mais intensamente com o estômago vazio. Fale Conosco - aroma alimentar faz você querer comer. Esta interdependência de apetite e sentido de cheiro muito tempo interessado no mundo da ciência.
Aroma de hortelã reduz o apetite
Pesquisadores norte-americanos criou um experimento, que durou 2 semanas. Os primeiros 7 dias do teste regularmente durante 2 horas inalado de hortelã-pimenta. Na segunda semana foi excluído o cheiro. Todos os participantes fez anotações em seu diário. Os resultados mostraram que a planta fragrância reduz a fome. ingestão de calorias durante os primeiros 7 dias foi significativamente menor do que no 2º semana. A dieta foi menos gordura e açúcar saturado.
pickles Aromas reduzir o desejo de comer doce
Cientistas holandeses estão interessados na conexão de sabores e escolhas alimentares. foram obtidos resultados interessantes. Os aromas de especiarias, picles reduzir o apetite para doces. Por sua vez, os sabores dos alimentos doces causar o desejo de comer doces. A escolha de alimentos depende do cheiro. Esta relação é chamada apetite específico-sensorial.
O estudo acima revelou a capacidade de odores não alimentares reduzir o apetite. Assim, a perda de apetite afeta o cheiro de vegetação.
Possibilidade dependência apetite de sabor toranja
Pesquisadores no Japão têm sugerido tal relacionamento durante os experimentos com camundongos. O sistema nervoso simpático é excitado por um sabor roedor toranja. Neste caso, as glândulas supra-renais são activados e aumenta a produção de gordura marrom. Peso e apetite de animais, inalado o cheiro de citrino, é reduzida.
Baunilha afectar a quantidade de açúcar consumido
Cientistas japoneses descobriram uma baunilha propriedade cheiro para criar a ilusão de doce. Adicionando tempero ao prato pode reduzir significativamente o teor de açúcar, preservando o sabor.
Efeito da falta de cheiro sobre o metabolismo
pesquisadores da Califórnia fizeram conclusões impressionantes depois de experimentos com camundongos. Os roedores foram divididos em grupos de acordo com o grau de odor. A dieta dos animais e as porções de alimentos não foram alteradas. Verificou-se que os ratos, mal distingue odores, o ganho de peso em apenas 10 por cento, o peso dos ratinhos com um sentido normal de cheiro dobrou, e um sentido de cheiro afiado levou a obesidade. Sugere-se que, dependendo do sentido do olfato e do metabolismo. No entanto, a diminuição da sensibilidade aos odores aumenta os níveis de hormônios do estresse. Para os seres humanos, o risco de ataques cardíacos e depressão. Os cientistas ainda não tem certeza que fez a descoberta pode ajudar com a obesidade.
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